Himbeer-Tee

Himbeer-Tee als erfrischendes Getränk

Die frischen Himbeeren verleihen diesem Eistee eine leuchtende Farbe und einen erfrischenden Geschmack. Du wirst das Getränk und die praktische Zubereitung lieben. Du brauchst nur eine Handvoll Zutaten, um diesen erfrischenden Frühlingsschluck zusammenzurühren. Seine leuchtende Farbe und sein lächelnder Geschmack machen den Himbeer-Tee ggf. mit Basilikum zu einem beliebten Durstlöscher.

 

Zutaten

  • 3 Tassen frische Himbeeren
  • 1/2 Tasse Zucker
  • 1 eine Tasse verpackte frische Basilikumblätter, grob gehackt, wahlweise
  • 1/4 Tasse (ca. 75 ml) Limettensaft
  • 4 mg loser grüner Tee
  • 1 Flasche (ca. 1 Liter) kohlensäurehaltiges Wasser
  • Eiswürfel, wahlweise
  • Basilikumblätter, wahlweise

Zubereitung

  1. In einem großen Topf die Himbeeren, den Zucker, das Basilikum und den Limettensaft verrühren. Die Himbeeren pürieren. Bei mittlerer Hitze ca. 7 Minuten kochen, bis die Beeren ihren Saft abgeben.
  2. Den Topf vom Herd nehmen und ein Tee-Ei mit grünem Tee hinzufügen. Abdecken und 20 Minuten ziehen lassen. Den Tee in eine Kanne umfüllen. Abdecken und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
  3. Kurz vor dem Servieren langsam Wasser mit Kohlensäure hinzugeben. Auf Eis servieren. Falls gewünscht, mit Himbeeren und Basilikum garnieren.

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